Como seguramente sabrás, la filosofía de Comme Avant consiste en repensar los productos cosméticos de composición corta . Pero lo que quizás no sepas es que nos aseguramos de que cada uno de nuestros productos esté elaborado con al menos un ingrediente que se ha utilizado durante milenios en todo el mundo. Para nuestra crema de manteca de karité , recurrimos a la manteca de karité. Una mantequilla procedente de un árbol, Butyrospermum Parkii, que sólo crece en estado salvaje, principalmente en África Occidental (en Ghana para la que utilizamos).
Te contamos más sobre esta mantequilla, tan fascinante como misteriosa.
¿Cómo recolectamos la manteca de karité?
Elaborar manteca de karité requiere muchos pasos muy específicos que se deben seguir al pie de la letra para obtener mantequilla de calidad. La extracción de la manteca de karité siempre ha sido responsabilidad de las mujeres. Es un saber hacer que se transmite de generación en generación.
El primer paso es recolectar los frutos de karité. Esta etapa generalmente ocurre entre junio y septiembre, ya que es el período en el que los frutos están maduros. Hay que esperar hasta que los frutos hayan caído al pie del árbol para cosecharlos. A partir de esta etapa se realiza una selección para conservar únicamente los frutos en buen estado. Debes saber que un árbol de karité puede vivir hasta tres siglos y produce una media de 20 kg de frutos por temporada a partir de los 25 años (20 kg de frutos permiten producir de media un kilo de manteca de karité).
Luego, debes retirar la pulpa que rodea el hueso del fruto después de cada recolección. Esta pulpa se puede quitar a mano o con una máquina. Luego obtenemos una almendra que contiene la mantequilla. Una vez más, las mujeres clasifican estas almendras para quedarse sólo con aquellas que no contienen defectos visibles. Estas almendras se lavan en agua para eliminar la mayor cantidad de impurezas posibles, luego se tuestan a una temperatura específica durante aproximadamente una hora. Se dejan secar al sol, luego estas almendras tostadas se muelen hasta obtener una pasta. Tradicionalmente, este paso se realiza con un mortero muy grande, pero lleva mucho tiempo y requiere mucha energía y fuerza. Por eso, muchos productores de manteca de karité han invertido en molinos mecánicos.
Luego, esta pasta obtenida se diluye con agua y esta mezcla se deja reposar hasta que la pasta endurezca (generalmente durante la noche). Después de esto, la mezcla se batirá para romper los posibles grumos. Las mujeres añaden agua tibia para separar la mantequilla del residuo. Esta operación se repite varias veces para obtener mantequilla con un mínimo de defectos. La mantequilla se considera lista cuando la masa, originalmente dorada, se vuelve blanquecina. Calentamos la masa una última vez para eliminar el agua que aún queda, filtramos este aceite, lo acondicionamos y ¡la mantequilla está lista!
Agregar agua tibia para separar la manteca de sus residuos es el método tradicional, pero la extracción de manteca de karité está evolucionando. De hecho, este método altera un poco la calidad de la mantequilla. Por ello, las mujeres africanas encontraron otro método que consiste en extraer la mantequilla mediante una prensa en frío. Esta técnica permite obtener mantequilla de muy buena calidad, pero reduce las cantidades obtenidas. Por tanto, esta mantequilla es muy cara. Existe un tercer método, el de utilizar un disolvente. Después de triturarlas, las almendras se mezclan en hexano que se evapora eliminando el residuo. Este método ofrece un muy buen rendimiento, pero altera considerablemente la mantequilla, por lo que los beneficios serán mínimos. Esta mantequilla se utilizará principalmente en la industria alimentaria (en la elaboración de chocolate y productos de confitería de chocolate, por ejemplo).
Manteca de karité, vale, pero ¿para qué?
Originariamente, la manteca de karité se utiliza en África en la cocina, para cocinar o preparar alimentos y salsas (siempre se cocina), pero también y principalmente porque tiene beneficios reales para la salud. Por ejemplo, en caso de problemas articulares como esguinces, la manteca de karité tendrá una acción antiinflamatoria. Luego se utiliza en masajes, tanto para tensiones como para dolores. También ayuda a prevenir las estrías en el estómago de las mujeres embarazadas.
Pero la manteca de karité es conocida principalmente por su uso en cosmética. Las mujeres africanas lo han utilizado durante mucho tiempo en todo el cuerpo por sus propiedades humectantes, pero volveremos a esto un poco más adelante en este artículo. Por último, se utiliza para el cabello, tanto para nutrir el cabello como para fijar un peinado.
¿Cuáles son los beneficios de la manteca de karité?
Lo habrás comprendido, la manteca de karité es multiusos. Aquí nos centraremos en los beneficios en cosmetología para que comprendas las razones por las que elegimos la manteca de karité para nuestra crema sólida. Gracias a las vitaminas A, D, E y F que contiene, la manteca de karité tiene efectos reales sobre la piel y el cabello.
En primer lugar, la manteca de karité es muy hidratante y nutritiva. Hace que la piel sea más flexible y elástica , y es el aliado perfecto para las zonas secas como pies, rodillas o codos. ¡La piel agrietada, las grietas, las cicatrices y las estrías sólo hay que tener cuidado! Es apto para pieles sensibles y pieles maduras sin ningún problema. Además, su acción nutritiva influye en la formación y profundidad de las arrugas. La manteca de karité también reduce la picazón en la piel. En algunos casos, puede tener un efecto positivo en las enfermedades de la piel. Por supuesto, le recomendamos que consulte esto con su médico antes de utilizar nuestra crema hidratante en sus problemas de piel.
Como se mencionó anteriormente, la manteca de karité tiene un efecto antiinflamatorio, ideal para aliviar problemas musculares . También protege la piel de las agresiones externas como el frío, la contaminación pero también la exposición prolongada al sol (no tiene acción de protección solar, sino efecto after-sun). En la manteca de karité cruda hay una gran cantidad de insaponificables que tienen una acción ligada al sol. Por tanto, la manteca de karité será muy eficaz después de la exposición al sol, tanto en pieles bronceadas como en pieles dañadas por quemaduras solares.
Por último, la manteca de karité también es muy beneficiosa cuando se aplica sobre el cabello. Hidrata y nutre profundamente las fibras capilares sin engrasar el cabello. Devuelve el brillo al cabello y remodela los rizos. También tiene una acción hidratante cuando se aplica en el cuero cabelludo. Puede ser un gran aliado contra el picor y la caspa.
Pero claro, la manteca de karité parece tenerlo todo… ¿Cuáles son sus desventajas?
Como en todas partes, la manteca de karité sale mal (no puede ser todo tan perfecto...) y la principal que conocemos es el refinado. Una vez extraída la manteca de karité, tiene un olor único y un color que a veces puede resultar desagradable. Luego, algunos fabricantes proceden a refinar la mantequilla, que consta de tres etapas: neutralización (eliminación de ácidos grasos susceptibles de oxidarse), desodorización y decoloración (para obtener un producto blanco). Nada grave a priori, pero al ser sometida la mantequilla a temperaturas muy elevadas en este proceso, se altera, perdiendo gran parte de sus vitaminas y sus insaponificables, responsables de los beneficios atribuidos a la mantequilla. Evidentemente, en Comme Avant hemos tenido mucho cuidado en elegir manteca de karité cruda y no utilizar manteca refinada en nuestra crema sólida para que puedas beneficiarte de todos sus beneficios.
Desafortunadamente, una gran parte de la industria cosmética utiliza manteca de karité refinada para que cumpla con los estándares de un producto blanco como la nieve con un olor dulce y floral. Esto no sería un problema si no estuvieran promocionando la manteca de karité cruda como complemento. Además, la manteca de karité que encontramos en la industria cosmética suele estar presente en cantidades muy pequeñas, aunque este ingrediente sea muy visible en el envase del producto. Resultado: nos venden un producto con manteca de karité, aunque está presente en pequeñas cantidades y es más refinado, por lo que no aporta ningún beneficio real a la piel. Por tanto, volvemos a esta idea de lavado verde presentada en este artículo . Por no hablar del impacto medioambiental del refinado, que es muy contaminante…
¿Cómo elegir manteca de karité de calidad?
No es fácil distinguir la manteca de karité cruda de la mantequilla refinada, especialmente cuando la manteca de karité es un ingrediente de un producto terminado. De hecho, el nombre INCI sigue siendo el mismo (Butyrospermum Parkii (Shea) Butter), y la mantequilla puede ser orgánica, ya sea refinada o no. Por lo tanto, la etiqueta ecológica no es el único indicador de calidad, sobre todo porque muchos pequeños productores no tienen medios económicos para obtener una etiqueta. Por eso es muy importante aprender a distinguir la mantequilla refinada de la mantequilla cruda.
Por ello, le presentaremos cuatro características específicas de la manteca de karité cruda:
- La textura : la manteca de karité cruda es sólida (como la mantequilla para cocinar) y se derrite muy fácilmente al contacto con la piel, mientras que la mantequilla refinada tiene dificultades para penetrar en la piel, dejando a veces una textura granulada, señal de que ha estado expuesta a demasiado calor. .
- Color : la manteca de karité cruda varía entre el blanquecino y el amarillo pálido según el país en el que se produce. Si es blanca es refinada, y si es de color amarillo muy oscuro es porque se le ha añadido un aceite vegetal para cortar la manteca de karité.
- El olor : la manteca de karité cruda debe tener un ligero olor a cacao que desaparece unos minutos después de aplicar la manteca sobre la piel. Si no hay olor o si el olor es demasiado fuerte, puede significar que las almendras elegidas para la mantequilla son de mala calidad o que la mantequilla ha sido refinada.
- Sabor : esta técnica sólo debe aplicarse sobre manteca de karité cruda (no intentes comer nuestra crema, ¡no hemos hecho ninguna prueba para demostrar que sea comestible!). Esto permite evaluar el nivel de ácidos grasos en la mantequilla. La manteca de karité de buena calidad no debe picar la punta de la lengua.
Por último, la manteca de karité cruda es inevitablemente más cara que la mantequilla refinada. Por lo tanto, el precio también es un buen indicador de la calidad de la mantequilla y debería alertarle.
Como la mayoría de ingredientes de la cosmética natural, la manteca de karité es muy beneficiosa para la piel pero también para el cabello, siempre que se elija una manteca de calidad. Con el auge de la cosmética natural en las últimas décadas, cada vez hay más abusos, y sólo nos queda aconsejarte que conozcas los ingredientes de tus cosméticos favoritos y su proceso de elaboración.
En Comme Avant, tanto para la manteca de karité como para todos nuestros ingredientes, nos aseguramos de elegir los mejores para que nuestra cosmética sea de calidad y puedas beneficiarte de todos los beneficios de cada ingrediente. Nuestra manteca de karité es cruda, orgánica certificada y proviene de Ghana. 🙂
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