Aprendí a amar comprar, a elegir mis productos.
Durante años, ir de compras fue una pesadilla para mí. Pasando frente a estantes interminables, llenos de productos hábilmente comercializados, tan atractivos que podría haberlos comprado todos.
Con el paso de los años y llegada la edad de la razón, Sophie y yo nos fuimos saturando de publicidad, marketing, grasas, ácidos saturados y productos ultraprocesados.
Antes de que naciera Nael, cuando creamos el primer jabón Comme Avant , intentamos tomar el control de nuestra dieta. Hoy en día ya no acudimos a un supermercado tradicional o sólo en casos de extrema emergencia (por ejemplo para comprar papel higiénico). La mayoría de las veces nuestras compras provienen de tiendas especializadas, tiendas de alimentación ecológica o granel, mercados y productores directamente (y pese a lo que dicen no es más caro).
Nada es sencillo pero poco a poco las cosas van avanzando y voy reaprendiendo cosas básicas como hacer una tarta o una sopa casera. Paso por diferentes etapas con mucha dificultad. Estoy lejos de ser perfecto, la comida rápida llega muy rápidamente en una noche deprimida o cansada. Hemos cometido y seguimos cometiendo errores y “esguinces”. Hoy ya no le presto atención y de ninguna manera afecta mi determinación y mis objetivos. Soy el único juez de mi transición.
Al igual que la cosmética, volver a productos alimentarios sanos y naturales lleva tiempo y no es fácil.
Baja el ritmo, tómate un tiempo para las cosas, disfruta de las comidas, en familia o con amigos. Nos damos cuenta de que todo esto es mucho más importante de lo que parece.
Me sorprendo (como hoy) al sentir placer comprando con mi hijo Nael.
Como si cualquier cosa pudiera pasar.
Nilo
